Опасные покупки летом: что нельзя брать на рынке
- Информация о материале
- Категория: Беларусь
- Опубликовано: 23.07.2026, 18:59
- Автор: Super User
- Просмотров: 7
Жара ускоряет размножение бактерий, поэтому при выборе продуктов важно обращать внимание на условия хранения и их внешний вид.
Летом при покупке продуктов на уличных рынках необходимо соблюдать дополнительные меры предосторожности, чтобы избежать пищевых отравлений, сообщили в пресс-службе Министерства здравоохранения.
Там отметили, что особое внимание следует уделять скоропортящимся продуктам – молочной продукции, мясу, колбасным изделиям, копченостям и готовым блюдам. "Сметана, творог, сыр, колбасы, копчености и тем более торты с кремом, лежащие на солнце без холодильника, – это рассадник инфекции", – подчеркнули в Минздраве. При выборе овощей, фруктов и ягод специалисты советуют отдавать предпочтение только свежей продукции без признаков порчи. Пятна гнили, плесень, повреждения кожуры и вмятины могут говорить о размножении микроорганизмов.
Отдельное внимание требуется при выборе арбузов и дынь. Специалисты не рекомендуют покупать бахчевые, которые продаются прямо на земле, на стихийных точках или у дорог.
"Категорически отказывайтесь от предложения надрезать плод "для проверки". Грязные нож и кожура моментально занесут инфекцию внутрь", – говорится в сообщении Минздрава.
Кроме того, нельзя покупать треснувшие или поврежденные арбузы и дыни – высок риск, что внутрь таких плодов уже попали бактерии.
Перед употреблением арбуз рекомендуется тщательно вымыть с использованием щетки и моющего средства, затем обдать кипятком и ополоснуть водой. Разрезанную ягоду следует хранить только в холодильнике и не более суток.
источник sputnik.by